补钙关键看吸收,维生素D至关重要
王俊华说,补钙并不等于一哄而上,能否达到有效的补钙,很大程度上取决于钙源的质量及钙是否能被人体吸收,其中维生素D的作用至关重要。我们吃进去的维生素D经皮肤被阳光照射之后,需要在肝、肾中酶的作用下活化,才具有生理活性。老年人及肾功能不全的患者,肾活动维生素D的能力下降,这是他们补钙后吸收率较差的一个主要原因。
什么时候补钙最好
王俊华认为,补钙的最佳时间是在每天的临睡前。在一日三餐中,人体可以从食物中摄取300—400毫克,甚至更多的钙。当体内通过钙调节机制从尿液排出钙时,血液可随时从食物中得到钙的补充,以维持血钙的水平。到了夜间,人体不再进食,而尿液会照常形成,血液中的一部分钙还是不断进入尿液,于是为了维持正常的血钙水平,人体就不得不动用钙库——骨骼。这种体内自行调节的结果就是每天清晨尿液中的钙几乎大部分来自骨钙。
另一方面,血钙水平一般在夜间较低,白天较高,夜间的低血钙水平也可刺激甲状旁腺素分泌,使钙分解加快。临睡前补钙,可以为夜间的这种钙调节提供钙源,阻断体内动用骨钙,同时钙还有助于睡眠,因此,临睡前是一天中最佳的补钙时间。
钙片最好与米面同服
专家认为,钙片最好与米、面等富含葡萄糖等食物同时服用。这不仅有利于钙的吸收利用,而且米面食品一般含钙较低,既可以弥补食物中的钙,又不降低钙的吸收率,这是一个经济、方便、实用的搭配方法。
(文章摘自《北京社区报老年专刊》,图片来源于网络,仅供参考)